Hur man kokar sötpotatis
Förberedelsesteg
- Tvätta sötpotatis noggrant under kallt rinnande vatten för att ta bort smuts eller skräp.
- Skala sötpotatisen med en grönsaksskalare, om en mjukare konsistens är att föredra för din maträtt.
- Skär sötpotatisen i enhetliga bitar. Detta säkerställer jämn matlagning. Mindre bitar, till exempel 1-tums (2,5 cm) kuber, kommer att tillagas snabbare än större bitar eller hel sötpotatis.
Kokningsprocess
- Placera de förberedda sötpotatisbitarna i en stor gryta.
- Tillsätt tillräckligt med kallt vatten för att täcka sötpotatisen helt med minst en tum (2,5 cm).
- En liten mängd salt (t.ex. 1/2 tsk per liter vatten) kan tillsättas till vattnet för att förbättra sötpotatisens smak.
- Koka upp vattnet på hög värme.
- När det kokar, sänk värmen till medel-låg för att bibehålla en svag sjudning.
- Fortsätt att sjuda tills sötpotatisen når önskad mjukhet.
Kontrollera färdighet och efterbehandling
- Sötpotatis anses färdig när den lätt kan stickas hål med en gaffel eller knivspetsen utan betydande motstånd.
- Töm försiktigt av det varma vattnet från grytan med ett durkslag.
- Servera den kokta sötpotatisen omedelbart eller förbered ytterligare enligt ditt recept.
Riktlinjer för kokning av sötpotatis
| Sötpotatisform | Ungefärlig tillagningstid | Indikator för färdighet |
|---|---|---|
| Hel (oskalad, medelstor) | 20-35 minuter | Mycket öm när den stickas djupt med en gaffel. |
| Stora bitar (2-tum / 5 cm) | 15-25 minuter | Gafflarna är mjuka men håller fortfarande sin form. |
| Små bitar (1-tum / 2,5 cm) | 10–20 minuter | Mjuk genomgående, lätt att mosa med en gaffel. |
Copyright ©caneslat.pages.dev 2026