Förberedelseguide för fryst franskbrödspizza i en Air Fryer

Inledande förberedelsesteg

Ta bort pizzan från kartongen och ta bort all plastförpackning med krympplast.
Kontrollera att fritöskorgen är ren för att säkerställa att inga rester av smaker påverkar pizzan.
Undvik att tina pizzan; den måste förbli fryst fram till tillagningsögonblicket för att få bästa konsistens.
Se till att airfryern är placerad på en värmebeständig yta med tillräckligt ventilationsutrymme runt enheten.

Standard matlagningsinstruktioner

Förvärm fritösen till 375°F (190°C) i cirka 3 minuter för jämn värmefördelning.
Placera de frysta pizzahalvorna i korgen med toppsidan vänd uppåt.
Placera bitarna så att de inte överlappar varandra; detta gör att den varma luften kan cirkulera runt alla sidor av brödet.
Ställ in timern på 7 till 9 minuter.
Övervaka framstegen genom visningsfönstret eller genom att kort öppna korgen vid 6-minutersmarkeringen.
Ta bort pizzan när osten är bubbel och kanterna på brödet har blivit gyllenbruna.
Använd en värmebeständig tång för att extrahera pizzan för att undvika brännskador.
Låt produkten stå i 2 minuter. Detta gör att såsen tjocknar och temperaturen stabiliseras.

Jämförelse av matlagningsparametrar

Önskad skorpastruktur	Temperaturinställning	Uppskattad tid
Mjuk och lätt rostad	350°F (175°C)	8-10 minuter
Standard krispigt	375°F (190°C)	7-9 minuter
Extra krispigt och fast	400°F (205°C)	6-8 minuter

Driftstips för bästa resultat

Wattvärdet varierar beroende på apparat; Enheter med lägre watt kan kräva hela 9 minuter, medan enheter med hög watt kan sluta på 7.
Använd inte för mycket bakplåtspapper, eftersom blockering av korghålen förhindrar att botten av brödet blir knaprig.
Om du lagar flera satser, minska tillagningstiden för den andra satsen med 1 minut eftersom enheten redan är varm.
Interna livsmedelssäkerhetsnormer föreslår att mitten av pizzan ska nå 165°F (74°C).

Hantering och kapacitetsjusteringar

Om pizzabitarna är för långa för fritöskorgen, använd en tandad kniv för att skära det frysta brödet i mindre delar. Denna justering ändrar inte den önskade temperaturen men kan minska den nödvändiga tillagningstiden något på grund av ökad ytareexponering.

För mindre air fryer-modeller, tillaga en pizzahalva i taget. Överfulla korgen leder till ojämnt smält ost och en fuktig skorpa. Att upprätthålla fritt utrymme mellan maten och luftfrityrarens väggar är avgörande för att konvektionsprocessen ska fungera korrekt.