Koffeininnehåll i ett gram matcha

Koffeininnehållet i matcha varierar beroende på flera faktorer, inklusive teplantans variation, odlingsförhållanden och beredningsmetod. En allmän uppskattning kan dock tillhandahållas.

Vanligtvis innehåller 1 gram matchapulver cirka 20-30 milligram koffein.
Detta är ett genomsnitt; vissa partier kan innehålla något mer eller mindre.
Matcha innehåller L-theanin, en aminosyra som kan modulera effekterna av koffein, vilket ofta resulterar i en lugnare, mer ihållande energikick jämfört med kaffe.
Hela bladet konsumeras när man dricker matcha, till skillnad från blötlagt te, vilket bidrar till en högre koffeinkoncentration per gram.

Faktorer som påverkar koffeinnivåerna:

Teväxtsort: Olika sorter har olika koffeinnivåer.
Växtförhållanden: Exponering för solljus och jordkvalitet påverkar koffeinproduktionen.
Slipprocess: Finare slipning kan öka den upplevda styrkan något.
Beredningsmetod: Att använda mer matchapulver per portion ökar koffeinintaget.

Jämförelse av koffeininnehåll (per portion)

Dryck	Visningsstorlek	Ungefärligt koffein (mg)
Matcha (1 gram)	1 gram pulver i 60 ml vatten	20-30
Bryggkaffe (8 oz)	240 ml	95-200
Svart te (8 oz)	240 ml	40-70
Grönt te (8 oz)	240 ml	28-38

Dessa värden är ungefärliga och kan variera avsevärt.